お手頃価格でクオリティーOKの和食レストラン夢庵でのバイト体験徹底解剖 | バイト体験紹介メディア

大学生のときに、掛け持ちバイトの1つとして、すかいらーくグループの和食レストラン、夢庵で1年ほどバイトしていました。
メニューの種類も豊富な上、お手頃価格で、それなりのクオリティーの和食が食べられる、和のテイストのデザートも楽しめるので、行ったことない方は、是非いってみてください。お一人様でも豆腐チゲなど鍋ものが食べられるのも嬉しいです。
夢庵でアルバイトを検討中の方は、チェーン店なので、マニュアルもしっかりしており、すぐに仕事に慣れることができます。割引で和食のまかないが食べられるので、学生には嬉しいお勧めのバイトです。

夢庵の仕事内容

ホールスタッフとキッチンのスタッフに分かれています。私が、担当していたのは、ホールスタッフで、仕事内容は下記です。

来店されたお客様のご案内
お冷とおしぼりの提供
オーダー伺い
できあがった食事をお客様のとこまで運ぶ
簡単なデザートのもりつけ
ビールなどのドリンクの準備及び提供
お会計
お客様が帰った後のテーブルの片づけ
ドリンクバーの補充
ドリンクバーの定期的な清掃
店内の清掃
ドリンクバー、デザート、備品の発注量の調整と報告
新人教育

夢庵でバイトしてよかったこと

友達・知り合いの幅が広がる

同年代からフリーター、主婦、社員さんと色々な方と知り合い、友達、知り合いの幅が広がる

接客マナーが身につく

チェーン店なので、しっかりした接客マニュアルがあり、どこで働く際にも、最低限必要なマナーがしっかり身につく

食材の知識が身につく

季節のお勧めメニューなどがあり、定期的に変わるため、食材の旬や有名な産地など、ちょっとした日本食材の知識が身につく

食事に困らない

美味しい和食が割引価格でまかないとして食べられるため、一人暮らしの人には栄養のあるものが仕事場で食べられてとても良い。まかないでも、一人鍋が楽しめるのが最高でした。

割引券をもらうことができる

すかいらーくグループの割引券が毎月もらえるので、友達や家族ともレストランでの食事が楽しめる

時給が高い

他のファミレスと比べてバイトの時給が高かった

シフトが柔軟

他のバイトもしていたため、柔軟なシフトが組んでもらえるところを希望していた当時、夢庵はスタッフ数も多く、けっこう柔軟にシフトを調整してもらえた

ユニフォームは会社が洗濯

会社がユニフォームを洗濯してくれるので、自分の家で仕事着を洗濯しなくてよい

夢庵のバイトでちょっと大変・嫌だったこと

運ぶのが大変

他のレストランと違い、ゴムの滑り止めが付いたトレーでお皿を運ぶのではなく、滑りやすい角盆で運ぶためちょっと大変

重たい

鍋もの注文は、ガスコンロと鍋もその上にのるので、運ぶのがとても重たい

お客に呼ばれる数が多い

普通のレストランだと、一度食事を提供してしまえば、追加以外に呼ばれることはほとんどないファミレスだが、鍋のガスがなくなったと、呼ばれることが他のレストランより多いように感じる。常に満タンのガス缶を提供できればいいが、さすがにそういうわけにもいかない。
和食系だからなのか、他のファミレスに比べ、お客の年齢層も高く、お酒を飲みにくる人も他のファミレスに比べて多く、お酒の追加注文で呼ばれることが比較的多い。

指先・髪型のお洒落が自由にできない

飲食店だと、どこもそうですが、爪をのばせず、マニキュアやネイルアートなどが禁止なため、普段の指先のお洒落がほとんどできない。たまに1週間くらい長期の休みをとってでかける時はネイルアートをしてみたりするものの、1週間でとらないといけなくなるのも、とても残念。髪型に関しても、長い髪の毛は結ぶ（ネットにいれる）、垂れている髪の毛は、ピンでとめるなどの決まりがあり、髪型の自由がない。